penyakit jantung koroner terjadi akibat penyumbatan endapan

penyakit jantung koroner terjadi akibat penyumbatan endapan

penyakit jantung koroner terjadi akibat penyumbatan endapan

penyakit jantung koroner terjadi akibat penyumbatan endapan

Penyakit Jantung Koroner dan makanan

Penyakit Jantung Koroner adalah penyebab utama kematian di Australia dan menyebabkan hampir 15 persen dari semua kematian pada tahun 2011.

Makanan secara langsung terlibat dalam banyak faktor risiko untuk penyakit jantung koroner. Memperhatikan apa yang Anda makan adalah salah satu tindakan pencegahan paling penting yang dapat Anda ambil.

Karakteristik Penyakit Jantung Koroner

Penyakit jantung koroner (atherosclerosis) karena penyempitan arteri. Endapan lemak atau plak menempel pada dinding pembuluh darah dan dapat menyumbat arteri, membuatnya lebih mungkin membentuk gumpalan darah.

Serangan jantung terjadi ketika gumpalan darah menghalangi salah satu arteri jantung. Ini mencegah aliran darah, pengiriman oksigen ke jantung pecah dan merusak atau membunuh sel-sel jantung.

Faktor risiko untuk Penyakit Jantung Koroner

Sejumlah faktor terkait dengan penumpukan simpanan lemak di arteri koroner, termasuk merokok, aktivitas fisik dan riwayat keluarga penyakit.

Faktor risiko lainnya adalah:

  • Jenis lemak yang dimakan – lemak jenuh dan trans meningkatkan kadar kolesterol dalam darah dan serangan jantung. Lemak tak jenuh ganda dan tak jenuh tunggal mengurangi risiko serangan jantung.
  • Obesitas – banyak orang yang kelebihan berat badan memiliki diet lemak tinggi, terutama lemak jenuh. Seseorang yang membawa sebagian besar lemak tubuh mereka di sekitar perut (“tubuh apel”), memiliki risiko penyakit kardiovaskular yang lebih tinggi daripada seseorang yang lemak tubuhnya cenderung menetap di bagian bawah, pinggul dan paha. (“pir tubuh”)).
  • Tekanan darah tinggi (hipertensi) – Tekanan darah adalah tekanan dalam pembuluh darah (pembuluh darah yang membawa darah dalam tubuh untuk diangkut). Tekanan darah tinggi atau hipertensi berarti tekanan di arteri lebih tinggi dari biasanya. Ini mungkin karena arteri menjadi kurang tangguh, lebih banyak volume darah hadir atau lebih banyak darah berasal dari jantung.
  • Diabetes yang tidak terkontrol dan gangguan toleransi glukosa
    Pada orang sehat, insulin menjaga kadar gula darah relatif konstan. Namun, bagi mereka yang sensitif terhadap diabetes tipe 2, tubuh secara bertahap kehilangan kepekaan terhadap insulin. Hal ini menyebabkan kadar gula darah meningkat kronis, yang juga dikenal sebagai toleransi glukosa berkurang.

Diabetes yang tidak terkontrol dapat merusak dinding arteri dan berkontribusi terhadap penyakit jantung koroner. Pada orang yang kelebihan berat badan, diabetes tipe 2 lebih umum daripada orang dengan berat badan normal. Aborigin Australia dan orang-orang dari Kepulauan Selat Torres memiliki tingkat diabetes yang jauh lebih tinggi daripada orang Australia lainnya, bahkan dengan berat badan yang lebih rendah.

Kadar kolesterol dan lemak makanan

Kolesterol adalah lemak yang sangat penting untuk banyak fungsi metabolisme dan merupakan komponen penting dari membran sel tubuh. Kolesterol diproduksi di dalam tubuh makanan yang kita makan dan di hati.

Lipid darah (lemak) yang mengandung kolesterol termasuk low density lipoprotein (LDL) dan high density lipoprotein (HDL). Kolesterol LDL dapat mengarah pada pembentukan plak pada arteri. Kolesterol HDL membantu tubuh untuk menghilangkan kolesterol dari tubuh, dan menghalangi pembentukan plak di arteri.

Lemak jenuh dan trans dalam diet cenderung meningkatkan kolesterol LDL dalam darah. Sumber-sumber khas produk-produk hewani lemak jenuh (mentega, daging gendut, daging sapi, domba, merinding dan produk susu utuh) dan makanan olahan seperti kue dan biskuit.

Baca Juga : Terapi Jantung Produk Synergy Indonesia

Lemak trans dan lemak jenuh elaidine terbentuk ketika minyak sayur terhidrogenasi tidak jenuh dikeringkan sekali atau beberapa kali dan mengeras dalam margarin. Ini berlaku khususnya untuk lemak nabati dan pemendekan lebih keras yang digunakan dalam industri makanan dalam produk seperti kue dan biskuit.

Kebanyakan panel yang dijual di Australia dengan margarin yang sederhana dan tak jenuh ganda memiliki kandungan asam lemak trans yang sangat rendah.

Sejumlah kecil margarin meja tidak signifikan dan membuat penggantian lemak jenuh seperti mentega tidak dikompensasi oleh margarin ini. Asam lemak trans secara alami ada dalam beberapa jenis daging, mentega dan produk susu. Lemak trans ini cenderung meningkatkan kolesterol LDL.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *